MAISON LAGNEAUX
Fermenterie artisanale
100%
local
100% artisanal
Des boissons toujours sans sucre, ni filtrées, ni pasteurisées.
MAISON LAGNEAUX c’est d’abord Adrien et Mary qui, entourés de leur équipe, produisent des boissons artisanales fermentées : toujours sans sucre, ni filtrées, ni pasteurisées et refermentées en bouteille ou canette, c’est comme ça qu’on redécouvre le VRAI goût des choses ! Notre fermenterie est basée à ITTRE en Belgique.
Tous nos produits sont faits sur place, du pressurage des pommes et raisins en passant par l’épluchage des citrons pour le KÉFIR DE FRUIT, jusqu’à l’emballage final.
2ha de cultures de vigne et de pommiers entourent brasserie et nous permettent de produire nos propres raisins et pommes qui donneront nos futurs PETNAT avec et sans alcool, CIDRE et autres boissons innovantes.
Des kéfirs de fruits artisanaux brassés à partir de grains fermentant dans de l’eau redynamisée selon les principes de la biodynamie. Chaque recette est élaborée comme une alternative délicieuse et vertueuse aux sodas, bières et vins, avec un processus de fermentation en jarres de grès et un soin méticuleux apporté à chaque détail, de l’épluchage des fruits au choix du packaging.
Le résultat : une boisson pétillante légèrement acidulée, sans sucres résiduels, qui allie l’utile à l’agréable pour tous ceux en quête d’une boisson saine et savoureuse.
LE CIDRE DES COPAINS
Ramène ta pomme !
Le projet du Cidre des copains a vu le jour en 2023. Le concept : valoriser les pommes des vergers locaux pour en faire un cidre brut nature équilibré et plein de caractère. Tu as des pommes en trop ? Le jus de pommes ne t’intéresse qu’à moitié ? Alors amène ta pomme et on en fera du cidre !
A partir de 20 kg tu as droit à 12 bouteilles de 75cl, ramène 1 tonne de pomme et tu pourras avoir ta propre cuvée ! Nos pommes sont pressées avec une presse hydraulique, comme sur l’illustration, le résultat donne un jus pur et élégant et ça se sent !
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Horaires d’ouverture de la brasserie :
Lundi-Vendredi 9h30 – 17h30