Le Retout Blanc
Ancienne parcelle de Merlot de 1970, au cœur du Médoc, surgreffée en 2009 en blanc
Vigneron
Hélène et Frédéric Soual
Contenance
75 cl
Millésime
2016
Appellation
Vin de France
Couleur
Blanc
Cépage
36% Sauvignon Gris, 35% Gros Manseng, 16% Savagnin, 13% Mondeuse Blanche
Terroir
Argilo-Graveleux
Superficie
2 ha
Viticulture
Raisonnée avec enherbement de l'inter-rang et travail du sol mécanique
Vinification et élevage
Fermentation en barrique
Elevage
Elevage de 9 mois en barrique avec batonnage régulier
6.000 Bt./an