Château Ballan-Larquette
Vigneron
Dominique & Regis Chaigne
Contenance
75 cl et 150 cl
Millésime
2017 et 2016 (Magnum)
Appellation
Bordeaux
Couleur
Rouge
Cépage
55% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 15% Malbec
Terroir
Dans l'Entre-Deux-Mers, sur les communes de St Laurent du Bois et Saint Martial. Colline argilo-calcaire avec une exposition plein sud favorisant une bonne maturation
Superficie
18 ha
Viticulture
En conversion bio, certifié HVE
Vinification et élevage
Traditionnelle en cuve inox
Elevage
En cuve inox de 12 à 18 mois avec soutirage périodiques
Note de dégustation
Un rapport qualité/prix imbattable, l'expression du fruit sans boisé, la maturité de fruit du Merlot, l'épice du Malbec avec le côté mentholé/eucalyptus du Cabernet Sauvignon. La bouche est équilibrée avec une belle fraicheur et juste ce qu'il faut d'acidité.
Accord mets/vins
Un vin parfait et polyvalent pour tous les jours (spaghetti, légumes farcis, barbecue) et en magnum pour les grands dîners en famille ou entre amis.