L'Attribut des Tourtes
Vigneron
Famille Raguenot
Contenance
75 cl
Millésime
2016
Appellation
Blaye
Couleur
Rouge
Cépage
75% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon
Terroir
Silico-argileux, sous-sol graveleux
Superficie
2,5 ha
Viticulture
Raisonnée, vendanges manuelles
Vinification et élevage
Traditionnelle avec macération préfermentaire à froid
Elevage
Fermentation malolactique en barrique (30 à 50% de bois neuf) puis élevage de 12 à 15 mois
Note de dégustation
Robe pourpre violacé, très dense. Nez élégant, complexe mêlant arômes de fruits noirs confiturés et grillés (toast, vanille). Vin en bouche puissant mais digeste, aux tanins racés, belle amplitude, longueur et élégance
Accord mets/vins
Un vin d’amateurs avertis à savourer entre amis autour d’un plat de gibier ou d’une pièce de bœuf goûteuse.
13.000 Bt./an