Château Bolaire
Vigneron
Héritiers Vincent Mulliez
Contenance
75 cl
Millésime
2011, 2015
Appellation
Bordeaux Supérieur
Couleur
Rouge
Cépage
45% Merlot, 40% Petit Verdot, 15% Cabernet Sauvignon
Terroir
Terroir original situé sur une ancienne île de la Garonne (Palus secs) et constitué d’argiles gonflantes.
Superficie
7,3 ha
Viticulture
Raisonnée, certifié Haute Valeur Environnementale, vendanges manuelles
Vinification et élevage
Macération préfermentaire à froid, délestage par gravité
Elevage
Pendant 12 mois en barrique dont 30% neuves
Note de dégustation
Vins puissants et sphériques, pleins de fraîcheur.